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“厨电一体化”拉开整体厨房行业洗牌序幕

来源：建材与装饰作者：丁军杰时间：2007/3/16

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　　巨大的市场前景吸引各路企业争相进入整体厨房行业，由于行业标准缺失及消费者相关知识的匮乏，造成市场鱼龙混杂，阻碍行业健康发展。将整体厨房理解为柜体与家电简单叠加的从业者，因行业巨头发起的“厨电一体化”运动而面临被淘汰出局的命运。前段时间，由青岛海尔厨房设施有限公司提交的“厨电一体化“技术顺利通过国家建设部的技术鉴定，这是迄今为止中国整体厨房行业最权威的一次技术鉴定会。
　　出席鉴定会的有关专家表示，整体厨房行业的技术鉴定在国内尚属首次，此次海尔的“厨电一体化”技术对整个行业作出很大贡献，将加速行业的整合。

　　急呼标准出台　破解行业发展瓶颈
　　有数据表明，在未来3年内，整体厨房市场空间将达到300亿元以上，如果加上与之配套的一大批厨房电器设备，未来10年，其市场空间有望达到1000亿元以上。随着国内整体厨房市场的不断扩大，整体厨房行业已经成为众多投资者虎视眈眈的肥肉，除了目前的橱柜生产企业外，已经有家电、卫浴、建材等相关行业的企业跨行扩展，杀入这一行业。
　　由于行业进入门槛太低，从投资数亿元拥有最先进的“数字工厂”的大品牌企业到只有十几人的手工作坊式企业都参与其中，加上行业相关标准的缺乏及消费者对整体厨房知识的匮乏，造成市场鱼龙混杂。
　　“整体厨房行业看起来形势一片大好，但风光的背后隐藏着重重危机。”海尔集团整体厨房产品本部长王莉表示，目前整个行业最大的问题就是没有标准，缺乏诚信。究竟符合什么标准的整体厨房才算合格，这一直是困惑消费者的问题。整体厨房不同于其他产品，很多设计生产中的问题往往在使用一段时间后才会暴露。而目前市场上的厨房产品，顾客很难分清好坏，让消费者看到质量好坏也是比较困难的。更有甚者，不法厂商以次充好，利用信息不对称大肆欺骗消费者，造成大量质量隐患和消费投诉。
　　此外，由于行业进入门槛极低，造成低层次、低水平的中小企业大量充斥整体厨房行业，低层次的竞争严重影响着行业的发展，行业的发展水平还停留在比较初级的阶段。据统计，我国整体厨房行业95％的企业都是个体手工作坊的加工生产模式，抄袭设计，手工生产拼装，没有质量检测，更没有正规安装服务体系，惟一优势是其低廉价格，扰乱正常市场价格体系，既损害消费者的利益，也阻碍行业的正常发展。因此，出台行业标准已经到了刻不容缓的地步。

“厨电一体化”是大势所趋
　　
　　业内专家指出，“整体厨房”与通常所说的“整体橱柜”有着本质的不同，它代表了不同的设计理念和服务品质，决不是柜体的简单叠加，也不是家电的简单堆砌，而是“柜体”与“家电”达到有机结合，形成完美的一个整体。以上两者的结合，将成为今后业内企业竞争力的主要体现。
　　参加鉴定会的有关专家指出，厨房集中了各种电器、管路的电源、燃烧气质以及各种机器，产生烟雾、高温等危险因素。厨房的安全问题是家庭安全问题最集中的地方，很多后果严重的安全问题都可能因厨房而引发。这次海尔厨电一体化技术，对各种安全问题提供了一整套的防范措施，避免了因橱柜厂商和电器厂商之间的产品不配套而带来的安全隐患。这说明厨电一体化是今后行业发展所需，是实现产业升级，做大市场必不可少的一步。

巨头出击市场　加速行业整合
　　从目前涉足整体厨房业的企业看，主要来自3大块：一是来自家具业的橱柜企业；二是来自江浙、广东如帅康、华帝等生产抽油烟机、灶具的所谓厨房家电生产厂家；三是来自海尔等大家电品牌企业。而整体厨房市场上诸多的洋品牌，无论在设计上，生产上还是售后服务上都距本土化要求差距甚远，可以说还没有真正形成气候。
　　“要实现厨电有机结合实际上有许多课题要解决。”海尔人举例说，拿电器的插座来说，随着厨房电器的增多，如果预先不对电源的插接进行合理的布局，用户使用起来就可能产生麻烦，甚至带来安全问题。而海尔的整体厨房在这方面早已实现集控处理，免去插拔电源的麻烦。实际上，电器噪音处理、散热处理、家电与橱柜的共振处理以及气源、水源对接等等都纳入了海尔整体厨房设计的考虑之列。这也是海尔整体厨房与一些单纯橱柜企业的区别所在。从一定意义上说，厨电一体化，对优势企业来说是机遇，而对弱势企业来说就是挑战。
　　“整体厨房是建立在大规模的基础上的，个性化的需求是建立在标准化的基础上，这也是行业未来的发展方向。”有分析人士认为，整体厨房行业长期以来由于小企业多，缺乏整合力度。以海尔为代表的大型企业的切入，为行业整合带来机遇，将促使整体厨房业重新思考行业发展方向。此次“厨电一体化”技术通过鉴定不仅标志着中国整体厨房与世界接轨，同时也拉开了国内整体厨房行业洗牌序幕。对促进橱柜背景企业与家电背景企业的融合，以及大家电企业与小家电企业的分工、合作，让市场向优势品牌集中，加速产业升级将产生重大影响。